กระดาษลิตมัส: คืออะไรและใช้อย่างไร

กระดาษลิตมัสเป็นกระดาษวัดค่า pH ชนิดหนึ่งที่ใช้ทดสอบความเป็นกรดหรือด่างของสารละลาย โดยทั่วไปจะใช้ในการทดลองทางเคมีและกระบวนการทางอุตสาหกรรมเพื่อหาค่า pH ของสารละลาย กระดาษนี้ผลิตจากการชุบกระดาษด้วยส่วนผสมของสีย้อมธรรมชาติที่ได้จากไลเคน

ค่า pH ของสารละลายจะทำให้กระดาษลิตมัสเปลี่ยนสี กระดาษสีน้ำเงินเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อมีกรด และกระดาษสีแดงเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อมีเบส ขอบเขตของการเปลี่ยนสีเป็นสัดส่วนกับค่า pH ของสารละลาย ทำให้สามารถกำหนดค่า pH อย่างคร่าวๆ ได้

ค่า pH คือ

pH คือการวัดความเป็นกรดหรือด่างของสารละลาย เป็นมาตราส่วนลอการิทึมที่มีค่าตั้งแต่ 0 ถึง 14 โดยที่ 7 เป็นค่ากลาง ค่าที่ต่ำกว่า 7 ถือว่าเป็นกรด ในขณะที่ค่าที่สูงกว่า 7 ถือว่าเป็นเบสหรืออัลคาไลน์

ค่า pH ของสารละลายหมายถึงลอการิทึมเชิงลบของความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออน (H+) ในสารละลาย กล่าวอีกนัยหนึ่ง ค่า pH ของสารละลายคือการวัดจำนวนไอออนของไฮโดรเจนที่มีอยู่ในสารละลาย

ในสารละลายที่เป็นกลาง ความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออน (H+) จะเท่ากับความเข้มข้นของไฮดรอกไซด์ไอออน (OH-) และค่า pH คือ 7 หากมีไฮโดรเจนไอออนมากกว่าไฮดรอกไซด์ไอออนในสารละลาย สารละลายนั้นถือว่าเป็นกรด และ pH จะน้อยกว่า 7

หากมีไฮดรอกไซด์ไอออนมากกว่าไฮโดรเจนไอออน สารละลายจะถือว่าเป็นสารละลายพื้นฐานหรือเป็นด่าง และค่า pH จะมากกว่า 7

ค่า pH ของสารละลายสามารถมีผลกระทบอย่างมากต่อปฏิกิริยาเคมี กระบวนการทางชีววิทยา และสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างเช่น ในสิ่งมีชีวิต ค่า pH ของเลือดและของเหลวในร่างกายอื่นๆ จะต้องรักษาให้อยู่ในช่วงแคบๆ

เพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานที่เหมาะสม กระบวนการทางอุตสาหกรรม เช่น การผลิตอาหาร การบำบัดน้ำ และการผลิตยา มักต้องการการควบคุมค่า pH ของสารละลายอย่างแม่นยำ

ในการวัดค่า pH ของสารละลาย สามารถใช้เครื่องวัดค่า pH หรือตัวบ่งชี้ค่า pH ได้ กระดาษลิตมัสเป็นตัวบ่งชี้ค่า pH ประเภทหนึ่งที่เปลี่ยนสีตามการเปลี่ยนแปลงค่า pH ของสารละลาย

ต่อไปนี้เป็นขั้นตอนใช้กระดาษลิตมัส:

ซื้อแถบกระดาษลิตมัส: คุณสามารถซื้อได้จากร้านอุปกรณ์วิทยาศาสตร์หรือทางออนไลน์

เตรียมสารละลายที่จะทดสอบ: ใช้สารละลายจำนวนเล็กน้อยที่คุณต้องการทดสอบและใส่ในภาชนะแยกต่างหาก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่เข้มข้นเกินไป เนื่องจากอาจส่งผลต่อความแม่นยำของการทดสอบ

ทำให้กระดาษลิสมัสเปียก: จุ่มแถบกระดาษลงในสารละลาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้จุ่มกระดาษลิสมัสลงไปจนสุด ค้างไว้ในสารละลายสักครู่

เปรียบเทียบการเปลี่ยนสี: นำกระดาษออกจากสารละลายและเปรียบเทียบสีกับแผนภูมิสีที่ข้างกล่องบรรจุภัณฑ์ แผนภูมิสีจะระบุช่วงค่า pH สำหรับแต่ละสี

บันทึกผลลัพธ์: บันทึกการเปลี่ยนแปลงของสีและค่า pH ที่สอดคล้องกัน ถ้าเป็นไปได้ ทำการทดสอบซ้ำด้วยกระดาษลิตมัสแถบใหม่หากจำเป็นเพื่อยืนยันผล

หมายเหตุ: สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับสินค้า เนื่องจากยี่ห้อต่างๆ อาจมีขั้นตอนที่แตกต่างกันเล็กน้อย โปรดทราบว่ากระดาษลิสมัสไม่ใช่วิธีการวัดค่า pH ที่มีความแม่นยำสูง แต่สามารถให้ค่าประมาณคร่าวๆ ได้